Por Susana Arana/VA Noticias
Ciudad Obregón.- Al menos un aumento del 40% en las ventas en los diferentes restaurantes de Ciudad Obregón, se registró durante la Semana Santa, destacó Alier Chávez Valenzuela.
El consejero de los restauranteros del Sur de Sonora, recordó que durante el 2020, la situación fue más que crítica al estar en el ojo del huracán el tema de la pandemia, sin embargo, durante el 2019, fue un año positivo que en comparación con el 2021 quedó muy por arriba.
“En términos generales fue una semana inferior a la del 2019, pero buena porque se incrementaron un poco las ventas que las tradicionales”, comentó.
En comparación con un día normal, las ventas durante la Semana Santa aumentaron en un 40%, dijo, dejándoles un pequeño “respiro”.
Indicó que la afluencia durante este año fue mucho mejor que la del 2020, cuando por las restricciones de salud los restaurantes estuvieron cerrados.
“El sector restaurantero tuvo una respuesta positiva, pero quienes obtuvieron más demanda fueron los negocios que ofrecen platillos hechos a base de mariscos, por cuestiones culturales y religiosas fueron los de preferencia para los comensales foráneos y locales”, mencionó.
En comparación con la Semana Santa del 2019, año previo a la pandemia, las ventas si bajaron en por lo menos un 50%, lamentó, pues año con año era una de las mejores épocas.
Añadió que pese a este panorama, esperan que con la llegada de la vacuna del Covid-19 y la reactivación de muchos sectores, poco a poco los restaurantes comiencen a incrementar sus ventas, y por ende a llegar más clientes.
“Esperamos recuperarnos poco a poco, para ofrecer fuentes de empleo seguros a la ciudadanía Cajemense, que después de los despidos generados por la pandemia en diversos rubros como maquilas, puedan emplearse en sus negocios”, concluyó.
